Encore une recette qui utilise un robot de cuisine type Companion ou Thermomix. Pour ces deux derniers, pas besoin de changer les indications.
C'est le dessert préféré de ma petite fille, celui qui lui met des étoiles dans les yeux.

TITRE : Crème/flan au chocolat
CATEGORIE : dessert
CUISSON : robot cuiseur (il faut que je fasse un nouveau tag)
DUREE : ( Read more... )

Je ne pense pas que cette recette soit facilement transposable à la casserole. Après en avoir essayé plusieurs, celle-ci, très simple, est ma préférée.


( Read more... )

Recette hyper simple issue d'un gros livre acheté cet été : Mieux manger toute l'année 2019 de Laurent Mariotte. Comme j'aime bien ses interventions culinaires à la TV, j'ai pris son pavé. Les recettes sont assez simples et certaines particulièrement intéressantes. J'ai testé celle-ci dimanche et lundi (j'avais des restes et mes collègues se sont ( Read more... )

Parfait pour accompagner une belle assiette de poisson, avec ou sans riz sur le côté. C'est tout vert et les convives le trouvent habituellement très léger... cherchez l'erreur dans les ingrédients. Issu d'un livre que j'adore : La grande cuisine à petits prix de Senderens... mais ne partez pas ! C'est vraiment très simple à préparer !

Titre : ( Read more... )

Troisième recette issue de Pâtisseries et gourmandises de Bretagne et encore une bonne pioche. C'est un flan savoureux avec une très bonne surprise dans le fond : un caramel de type toffee. Un délice !

Titre : Flan au caramel au beurre demi-sel
Catégorie : dessert
Cuisson : au four
Coût : très modéré
Durée : 20 min de préparation + 30 min de ( Read more... )

Titre : Flan au fenouil
Catégorie : Entrée
Cuisson : Four
Coût : moyen ?Durée : 45 min en tout, cuisson comprise

( Pour 4 personnes )

Titre : Petites crèmes au Nutella
Catégorie : dessert
Cuisson : un peu à la casserole ou sinon au micro-ondes
Coût : Pas cher si vous avez déjà un pot de Nutella sinon assez coûteux.
Durée : 15 min de préparation + plusieurs heures de réfrigération

J'ai adapté la recette sortie tout droit de mon livre de cuisine "Nutella, lait concentré sucré et crème ( Read more... )

Titre : Blanc manger crémeux
Catégorie : dessert
Cuisson : micro-ondes
Coût : économique
Durée 10 min en tout ^^

Il semblerait qu'il existe différents "blanc manger". Celui plus continental que j'ai posté la dernière fois, et cette recette trouvée sur un site québécois. C'est une crème dessert, un peu comme la Danette pour les Françaises. Je l'ai ( Read more... )

Titre : Blanc manger
Catégorie : dessert
Cuisson : casserole
Coût : pô cher du tout
Durée : 20 min pour le faire mais plusieurs heures de réfrigération

Recette trouvée sur L'atelier des chefs et décliné là-bas avec des fraises et du vinaigre balsamique... Je pense que n'importe quel fruit rouge pourrait convenir mais j'ai préféré le garder nature. Libre ( Read more... )

En réponse au SOS de Zaza, une recette simplissime, rapide et sans oeufs pour manger de la semoule en dessert.

Titre : Semoule sucrée sans oeufs
Catégorie : Dessert
Cuisson : Casserole
Coût : pas cher
Durée : cinq minutes ?

( Semoule sous cut )